مادرانی که با مشکل بدغذایی کودک مواجه هستند، ممکن است احساس نگرانی کنند که آیا کودک به اندازه کافی مواد مغذی دریافت می‌کند یا خیر. در چنین شرایطی، توجه به نکات تغذیه‌ای می‌تواند به بهبود وضعیت تغذیه کودک کمک کند و اطمینان حاصل شود که او به‌طور کافی رشد می‌کند. در ادامه، توصیه‌های تغذیه‌ای برای مادرانی که کودک بدغذا دارند آورده شده است
تنوع در غذاها
توصیه: سعی کنید وعده‌های غذایی متنوعی برای کودک آماده کنید. کودکان معمولاً از غذاهای جدید استقبال نمی‌کنند، اما اگر غذاها به شکل‌های مختلف تهیه شوند (مانند پوره، سوپ، غذاهای دانه‌دانه یا غذاهای انگشتی)، ممکن است علاقه بیشتری به آن‌ها نشان دهند.
راهکار: غذاهایی مانند سبزیجات رنگارنگ، میوه‌های تازه و غلات کامل را به اشکال مختلف آماده کنید. برای مثال، اگر کودک از سبزیجات به صورت پخته شده امتناع می‌کند، ممکن است به صورت پوره یا در ترکیب با سایر غذاها راحت‌تر آن‌ها را بخورد.
تغییر روش پخت و ارائه غذا
توصیه: روش‌های پخت مختلف می‌توانند تأثیر زیادی بر نحوه پذیرش غذا توسط کودک داشته باشند. غذاهایی که نرم، پخته و یا ترد هستند، ممکن است جذاب‌تر از غذاهایی باشند که سخت و سفت هستند.
راهکار: غذا را به اندازه‌های کوچک‌تر، انگشتی یا قطعاتی که کودک بتواند با دست بردارد و بخورد، درآورید. همچنین، اگر کودک از بافت خاصی از غذا خوشش نمی‌آید، ممکن است شما بتوانید با تغییر شیوه پخت آن را جذاب‌تر کنید.
آشپزی مشترک با کودک
توصیه: کودک را در فرآیند آشپزی و آماده کردن غذاها دخالت دهید. این کار باعث می‌شود کودک احساس مالکیت بر غذا داشته باشد و احتمالاً به خوردن آن تمایل بیشتری پیدا کند.
راهکار: برای مثال، کودک را تشویق کنید تا در خرد کردن سبزیجات، مخلوط کردن مواد یا چیدن سفره مشارکت کند. این کار می‌تواند به او احساس توانمندی و لذت از خوردن غذا بدهد.
تغییر زمان‌های غذا
توصیه: برخی از کودکان تمایل دارند در ساعات خاصی از روز بیشتر غذا بخورند. توجه به این ساعت‌ها و تلاش برای تنظیم وعده‌های غذایی بر اساس آن‌ها می‌تواند مفید باشد.
راهکار: اگر کودک صبح‌ها بیشتر تمایل به خوردن دارد، وعده صبحانه را به غذای اصلی تبدیل کنید. همچنین، گاهی اوقات کاهش فاصله بین وعده‌های غذایی و میان‌وعده‌ها می‌تواند به تحریک اشتها کمک کند.
استفاده از چاشنی‌ها و افزودنی‌ها
توصیه: اضافه کردن طعم‌های جذاب و خوشمزه به غذا می‌تواند اشتهای کودک را تحریک کند.
راهکار: می‌توانید از چاشنی‌های ملایم مثل ادویه‌جات طبیعی (زردچوبه، دارچین، زیره) یا کمی عسل، لیمو یا سرکه برای طعم‌دهی به غذا استفاده کنید. البته باید مراقب باشید که از مواد شیرین‌کننده یا چاشنی‌های خیلی تند استفاده نکنید که ممکن است باعث بی‌اشتهایی بیشتر شوند.
توجه به بخش‌های کوچک و تدریجی
توصیه: اگر کودک تمایلی به خوردن غذای کامل ندارد، بهتر است وعده‌ها را به قسمت‌های کوچک تقسیم کنید و بیشتر در طول روز به او غذا بدهید.
راهکار: چندین وعده کوچک و سالم در طول روز به کودک بدهید تا به‌جای فشار برای خوردن یک وعده بزرگ، در طول روز به تدریج تغذیه شود. این کار به جلوگیری از احساس گرسنگی و سرکوب کردن اشتها کمک می‌کند.
افزایش مصرف مواد مغذی با استفاده از میان‌وعده‌ها
توصیه: اگر کودک به غذای اصلی علاقه ندارد، می‌توانید از میان‌وعده‌های مغذی برای تأمین مواد مورد نیاز بدن او استفاده کنید.
راهکار: غذاهایی مانند ماست یونانی، میوه‌های خشک، پوره‌های میوه و سبزیجات، کره بادام‌زمینی یا تخم‌مرغ پخته شده می‌توانند میان‌وعده‌های خوبی برای کودکان باشند.
تشویق به خوردن غذاهای جدید و جذاب
توصیه: تنوع در رنگ‌ها و شکل‌ها می‌تواند به تحریک اشتهای کودک کمک کند. غذای کودک باید جذاب به نظر برسد تا او ترغیب به خوردن آن شود.
راهکار: از قالب‌های شکل‌دهنده برای سبزیجات، میوه‌ها و غذاهای پخته‌شده استفاده کنید. حتی می‌توانید غذاهای محبوب کودک را به شکل‌هایی مثل دایره، ستاره یا حیوانات درآورید.
عدم فشار و استرس در هنگام غذا خوردن
توصیه: فشار آوردن یا جنگیدن برای اینکه کودک غذا بخورد، می‌تواند وضعیت بدغذایی را بدتر کند. باید محیطی آرام و بدون استرس ایجاد کنید تا کودک احساس راحتی کند.
راهکار: اجازه دهید کودک خودش تصمیم بگیرد که چه مقدار از غذا را بخورد. گاهی اوقات بهتر است به او فرصت بدهید که به تدریج و بدون فشار غذا بخورد.
مراقبت از کمبودهای تغذیه‌ای
توصیه: اگر کودک غذای خاصی را نمی‌خورد، ممکن است کمبودهایی در تغذیه او ایجاد شود. نظارت بر این کمبودها و مراجعه به پزشک یا متخصص تغذیه برای ارزیابی دقیق مفید است.
راهکار: اگر کودک سبزیجات یا میوه‌ها را نمی‌خورد، می‌توانید آن‌ها را به‌صورت پوره یا در ترکیب با غذاهای دیگر مانند سوپ، پاستا یا اسموتی به او بدهید.
مدیریت مصرف مایعات
توصیه: گاهی اوقات مصرف زیاد مایعات قبل از وعده‌های غذایی می‌تواند باعث کاهش اشتهای کودک شود.
راهکار: سعی کنید مایعات را در فاصله زمانی مناسب از غذاها به کودک بدهید تا اشتهای او حفظ شود.
نتیجه‌گیری
مشکل بدغذایی در کودکان معمولاً موقتی است و با صبر و توجه به نیازهای کودک می‌توان این مشکل را مدیریت کرد. مهم‌ترین نکته این است که والدین باید به‌طور مستمر به تنوع، جذابیت و روش‌های مختلف تغذیه توجه کنند تا کودک تمایل بیشتری به خوردن غذا نشان دهد. ایجاد محیطی آرام و بدون فشار و استفاده از روش‌های متنوع برای تغذیه می‌تواند به کودک کمک کند تا تغذیه سالم‌تری داشته باشد.
بدون دیدگاه