متابولیسم کند عامل اصلی چاقی و خستگی است. در این مقاله ۷ خوراکی قدرتمند را معرفی میکنیم که تنها در یک هفته متابولیسم بدن شما را تقویت کرده و به افزایش انرژی و چربیسوزی کمک میکنند.
افزایش متابولیسم بدن با این ۷ خوراکی قدرتمند:
احساس میکنید بدنتان مثل گذشته چربی نمیسوزاند؟ با وجود رژیم سخت، وزن کم نمیکنید؟ همیشه احساس خستگی و سردی دارید؟ اینها همه میتوانند نشانههای یک متابولیسم خوابیده باشند. اما نگران نباشید! متابولیسم شما مانند یک آتش است که فقط نیاز به هیزم مناسب دارد تا دوباره شعلهور شود. در این مقاله، با ۷ خوراکی معجزهآسا آشنا خواهید شد که به طور علمی ثابت شدهاند میتوانند کوره متابولیسم بدن شما را در عرض تنها یک هفته دوباره روشن کنند و شما را به مسیر کاهش وزن و انرژی دوباره بازگردانند.
متابولیسم چیست و چرا "به خواب میرود"؟
متابولیسم یا سوخت و ساز بدن، به تمام فرآیندهای شیمیایی اطلاق میشود که در بدن شما برای حفظ زندگی رخ میدهد. این فرآیندها انرژی تولید میکنند. هرچه متابولیسم شما سریعتر باشد، کالری بیشتری در حالت استراحت میسوزانید.
عوامل کند شدن متابولیسم:
· کاهش توده عضلانی: عضلات کورههای کالری سوز بدن هستند.
· افزایش سن: پس از ۳۰ سالگی، متابولیسم هر دهه حدود ۲-۳٪ کاهش مییابد.
· رژیمهای غذایی بسیار کم کالری: بدن شما برای حفظ انرژی، حالت “قحطی” را فعال میکند.
· کمبود خواب و استرس مزمن
· کم آبی بدن
· عدم مصرف کافی پروتئین و برخی ریزمغذیهای خاص
خبر خوب این است که با انتخاب هوشمندانه مواد غذایی، میتوانید متابولیسم خود را “فریب” دهید و آن را دوباره فعال کنید.
۷ خوراکی قدرتمند برای روشن کردن کوره متابولیسم
۱. فلفل تند (کپسایسین) - محرک فوری
فلفلهای تند حاوی ترکیبی به نام کپسایسین هستند. این ماده یک “ترموژنیک” قوی است، به این معنی که با تحریک سیستم عصبی سمپاتیک، به طور موقت باعث افزایش تولید heat گرمای بدن و در نتیجه افزایش کالری سوزی میشود. مطالعات نشان میدهند کپسایسین میتواند تا ۵۰ کالری اضافی در روز بسوزاند.
نحوه مصرف:
· اضافه کردن پودر فلفل قرمز یا سس تاباتسکو به غذاها
· مصرف یک لیوان آب با کمی پودر فلفل و لیمو در صبح
· افزودن فلفل قرمز خردشده به املت و سالاد
۲. چای سبز (EGCG + کافئین) - ترکیب کورهساز
چای سبز یک سلاح دوگانه دارد: کافئین و اپیگالوکاتچین گالات (EGCG). کافئین به عنوان یک محرک ملایم عمل میکند، در حالی که EGCG فرآیند چربیسوزی (به ویژه چربی شکم) را تسریع میکند. این دو با همکاری هم، هم متابولیسم را افزایش میدهند و هم چربیسوزی را تقویت میکنند.
نحوه مصرف:
· نوشیدن ۲-۳ فنجان چای سبز در طول روز (ترجیحاً بین وعدههای غذایی)
· انتخاب چای سبز باکیفیت و دم کردن آن به مدت ۳-۵ دقیقه
۳. قهوه سیاه (کافئین) - سوخت روزانه
کافئین موجود در قهوه، سیستم عصبی مرکزی را تحریک میکند و میتواند متابولیسم پایه را به طور موقت تا ۱۱٪ افزایش دهد. همچنین با تحریک ترشح اپینفرین (آدرنالین)، اسیدهای چرب را از بافت چربی آزاد میکند و آنها را برای استفاده به عنوان سوخت آماده مینماید.
نحوه مصرف:
· مصرف ۱-۲ فنجان قهوه سیاه در روز (بدون شکر و خامه)
· بهترین زمان مصرف: صبح و قبل از ورزش
۴. زنجبیل (جینجرول) - افزایشدهنده حرارت درونی
زنجبیل، مانند فلفل، یک ماده ترموژنیک است. ترکیب فعال آن به نام جینجرول، با افزایش حرارت بدن و تحریک گردش خون، میتواند میزان متابولیسم را تا ۵٪ افزایش دهد. همچنین به کاهش التهاب و بهبود هضم کمک میکند.
نحوه مصرف:
· رنده کردن زنجبیل تازه در چای یا آب داغ
· استفاده از پودر زنجبیل در غذاها و سوپها
· تهیه آب زنجبیل تازه با هویج و سیب
۵. دارچین (سینامالدهید) - تنظیمکننده قند خون
دارچین ممکن است مستقیماً متابولیسم را به شدت افزایش ندهد، اما نقش کلیدی در تنظیم قند خون ایفا میکند. با بهبود حساسیت به انسولین، دارچین به بدن شما کمک میکند تا از قند به عنوان سوخت استفاده کند، به جای اینکه آن را به عنوان چربی ذخیره کند. این امر از نوسانات قند خون و هوسهای غذایی جلوگیری میکند.
نحوه مصرف:
· افزودن یک قاشق چایخوری پودر دارچین به قهوه یا چای صبحگاهی
· پاشیدن دارچین روی بلغور جو دوسر یا ماست
· استفاده در پخت مرغ یا غذاهای هندی
6.آب سرد - کالریسوز بدون تلاش
وقتی آب سرد مینوشید، بدن شما باید انرژی صرف کند تا آن را به دمای بدن برساند. این فرآیند به عنوان “ترموژنز ناشی از آب” شناخته میشود. نوشیدن ۵۰۰ میلیلیتر آب سرد میتواند متابولیسم را به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه تا ۳۰٪ افزایش دهد.
نحوه مصرف:
· نوشیدن ۲ لیوان آب سرد اول صبح
· مصرف یک بطری آب سرد در طول روز (حداقل ۸ لیوان)
۷. پروتئینهای بدون چربی (سینه مرغ، ماهی، حبوبات) - سنگ بنای متابولیسم
پروتئین دارای بالاترین “اثر حرارتی” (TEF) در بین تمام درشتمغذیهاست. حدود ۲۰-۳۰٪ از کالری موجود در پروتئین، صرف هضم و جذب خود آن میشود! علاوه بر این، پروتئین برای ساخت و حفظ توده عضلانی ضروری است و همانطور که میدانید، عضلات حتی در حالت استراحت کالری میسوزانند.
نحوه مصرف:
· گنجاندن یک منبع پروتئینی در هر وعده غذایی اصلی (صبحانه، ناهار، شام)
· مثال: املت سفیده تخم مرغ برای صبحانه، سینه مرغ کبابی برای ناهار، ماهی قزل آلا برای شام.
· نوشیدن آب: در طول این ۷ روز، حداقل ۸ لیوان آب سرد بنوشید.
· ورزش: ۳۰ دقیقه پیادهروی سریع یا تمرینات قدرتی سبک را به برنامه روزانه خود اضافه کنید.
· خواب: ۷-۸ ساعت خواب باکیفیت داشته باشید.
نتیجهگیری: یک هفته تا متابولیسمی سریعتر
متابولیسم کند یک حکم قطعی نیست. این ۷ خوراکی قدرتمند، مانند کلیدی هستند که کوره درون شما را دوباره روشن میکنند. شما تنها با یک هفته تمرکز بر این انتخابهای هوشمند غذایی، میتوانید تفاوت واقعی را در سطح انرژی، هضم غذا و روند کاهش وزن خود احساس کنید. این را شروع یک تغییر بزرگ در نظر بگیرید. از فردا صبح با یک لیوان آب سرد و یک فنجان چای سبز، این مسیر هیجانانگیز را آغاز کنید!
—
برای دریافت برنامه غذایی شخصیسازی شده که متناسب با متابولیسم، سبک زندگی و اهداف کاهش یا افزایش وزن شما باشد، با متخصصان تغذیه ما در تماس باشید. ما به شما کمک میکنیم تا به صورت اصولی و پایدار به اندام ایدهآل خود برسید.
بدون دیدگاه